Début 2022, la HEdS-Genève a finalisé un rapport sur la mise en place de mesures visant une réduction de la consommation de sucre.
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Dans cette scoping review, les mesures les plus efficaces pour réduire la consommation de sucre étaient les mesures économiques (taxes), la reformulation de produits ainsi que des interventions environnementales. Consultez l’article de Sophie Bucher Della Torre, Clémence Moullet et Corinne Jotterand Chaparro